冷庫安裝常用的建筑材料除了隔熱、防潮材料外,用量比較大的有磚、石、水泥、混凝土、砂漿、鋼筋及木材等。冷庫使用中的建筑材料,大多處于低溫潮濕的環(huán)境下,因此對(duì)所用的建筑材料有抗凍和耐水性的特殊要求。如磚、石用于冷庫外墻時(shí)要求標(biāo)號(hào)不低于MU7.5,抗凍級(jí)不低于25級(jí);若用于低溫庫內(nèi)襯墻或內(nèi)隔墻時(shí),則要求標(biāo)號(hào)不低于MU10,抗凍級(jí)不低于35級(jí)。普通硅酸鹽水泥的抗凍性能較好,因此冷庫中低溫庫房及凍結(jié)間的結(jié)構(gòu)件應(yīng)優(yōu)先選用普通硅酸鹽水泥。礦渣水泥抗凍性也較好,故亦可用于冷庫結(jié)構(gòu),但jue不能使用抗凍性能不好的火山灰水泥。







一般性的設(shè)計(jì)方案包含的基本框架:
一、項(xiàng)目基本概況:冷庫的整個(gè)設(shè)計(jì)概述
二、設(shè)計(jì)依據(jù):冷庫設(shè)計(jì)遵循的設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)
三、冷庫制冷設(shè)備選型計(jì)算:根據(jù)冷庫使用要求設(shè)計(jì)和配置設(shè)備機(jī)組,并作出相應(yīng)計(jì)算
四、選用機(jī)組的主要技術(shù)資料
五、選用機(jī)組的主要配置表:把各種配置選用詳細(xì)列表
六、冷庫建筑結(jié)構(gòu)
七、控制系統(tǒng):包括控制方法與方式,報(bào)警和保護(hù)功能,數(shù)據(jù)監(jiān)控與歷史記錄,系統(tǒng)參數(shù)菜單等

速凍冷庫裝置與冷藏庫的不同:
為了保證快速凍結(jié)物料,速凍冷庫的制冷負(fù)荷一般是同樣大小的冷藏庫的數(shù)倍乃至數(shù)十倍。同時(shí),在配置速凍冷庫制冷機(jī)組時(shí)我們也會(huì)要求客戶給出物料的品種、一次進(jìn)貨的數(shù)量、初始溫度、終結(jié)溫度、速凍時(shí)間以及物料的包裝方式等參數(shù),這樣才能保證速凍冷庫的制冷能力符合生產(chǎn)所需。若機(jī)組配置不當(dāng),速凍冷庫制冷能力不足就會(huì)導(dǎo)致物料無法在限制時(shí)間內(nèi)chedi凍結(jié),會(huì)使物料冷藏時(shí)間縮短、品質(zhì)下降甚至腐爛變質(zhì)。冷藏庫的降溫范圍一般在-18~-20℃間,通常采用10公分厚的冷庫板。速凍冷庫的庫溫一般要求在-30℃以下,至少應(yīng)采用15公分厚的冷庫板。
速凍冷庫的制冷負(fù)荷一般是同樣大小的冷藏庫的數(shù)倍乃至數(shù)十倍,同時(shí)速凍冷庫一般要求達(dá)到-30℃以下,其制冷設(shè)備和保溫材料的成本自然比冷藏庫高很多。 如果客戶無法提供準(zhǔn)確和詳細(xì)的數(shù)據(jù),例如無法提供剛生產(chǎn)的食品的初始溫度,為了保證冷庫的凍結(jié)能力,只能按照常規(guī)或較高的配置進(jìn)行設(shè)計(jì),這樣容易導(dǎo)致冷庫建造成本過高,資金浪費(fèi)。需要注意的是,速凍冷庫安裝設(shè)計(jì)涉及的內(nèi)容較多,物料初始溫度不同或降溫時(shí)間不同都會(huì)對(duì)冷庫造價(jià)產(chǎn)生影響,一樣大小的速凍冷庫的造價(jià)也可能存在很大差異。

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